일본에서 경험하는 새로운 술 문화, 프라이빗한 무인 이자카야 방문기

시작하며

도쿄에는 다양한 스타일의 이자카야가 있지만, 이번에 방문한 곳은 색다른 시스템을 도입한 무인 이자카야였다. 직원이 없는 대신 예약자만 입장할 수 있는 시스템을 갖추고 있으며, 방문객들은 미리 준비된 음식과 술을 자유롭게 즐길 수 있다.

이곳은 일본 전통 가옥을 개조해 만든 공간으로, 일반적인 이자카야와 달리 조용하고 아늑한 분위기를 자랑한다. ‘쿤세이 이즈미야(燻製いづみや)’는 훈제 요리를 전문으로 하는 곳으로, 모든 음식이 훈제 방식으로 제공된다.

이번 글에서는 무인 시스템이 어떻게 운영되는지, 음식과 술은 어떤 구성이었는지, 그리고 실제 방문한 소감을 중심으로 상세히 소개해 보겠다.

 

1. 카구라자카의 한적한 골목 속 이색적인 이자카야

도쿄 카구라자카는 일본 전통과 서양의 문화가 조화를 이루는 독특한 동네다. 좁은 골목길과 오래된 건물이 어우러져 있으며, 유럽풍 감성을 느낄 수 있는 분위기가 특징이다. 관광객보다 현지인들이 많이 찾는 지역으로, 조용한 분위기를 선호하는 사람들에게 인기가 많다.

이곳에 위치한 ‘쿤세이 이즈미야’는 번화한 상업지구에서 벗어나 한적한 분위기 속에서 술을 즐길 수 있는 공간이다. 일반적인 술집과 달리 무인 시스템으로 운영되기 때문에, 예약자만 입장할 수 있고 직원과의 접촉 없이 이용할 수 있다는 점이 특징이다.

📍 쿤세이 이즈미야 위치
구글 지도에서 보기

 

2. 예약 필수! 무인 시스템 운영 방식

이곳은 예약 없이 방문할 수 없는 곳으로, 이용하려면 반드시 사전 예약을 해야 한다. 예약을 완료하면 입장 코드를 받을 수 있으며, 방문 당일 현관에서 비밀번호를 입력하면 문이 열린다.

입장 후에는 현관에서 미리 준비된 슬리퍼로 갈아신고, 예약된 방으로 이동하면 된다. 이자카야 내부는 일본 가정집 느낌이 그대로 남아 있어, 마치 지인의 집에 방문한 듯한 아늑한 분위기를 자아낸다.

각 방에는 예약자 이름이 표시된 작은 전광판이 설치되어 있으며, 환영 메시지가 표시된다. 이러한 세심한 연출 덕분에 점원이 없어도 방문객들이 환영받는 느낌을 받을 수 있도록 설계되어 있다.

방 안에는 냉장고가 있으며, 음식과 술이 미리 준비되어 있다. 방문객들은 제한된 3시간 동안 자유롭게 음식을 즐길 수 있으며, 먹고 남은 음식은 포장이 불가능하다.

 

3. 훈제 요리가 중심이 되는 메뉴

이곳의 가장 큰 특징은 모든 요리가 훈제 방식으로 조리된다는 점이다. 무인 시스템의 특성상 장시간 보관이 가능하면서도 깊은 풍미를 유지할 수 있도록 훈제 요리를 중심으로 구성했다.

🍽 대표적인 훈제 요리

• 훈제 마요네즈: 훈제 향이 가미된 마요네즈로, 다양한 음식과 곁들여 먹기 좋음
• 훈제 치즈: 쫀득한 식감과 깊은 풍미가 매력적인 메뉴
• 훈제 간장과 사시미: 일반 간장과는 다른 색다른 감칠맛이 특징

🍜 메인 요리: 모츠나베

식사의 마지막은 모츠나베(곱창 전골)로 마무리된다. 보온병에 담긴 육수를 냄비에 부어 끓여 먹는 방식이며, 신선한 곱창과 깊은 맛의 국물이 조화를 이룬다.

 

🍶 함께 제공되는 술

• 훈제 하이볼: 훈제 향이 더해진 독특한 풍미의 하이볼
• 레몬 사와: 상큼한 레몬과 훈제 향이 어우러진 칵테일
• 고구마 소주 & 매실주: 훈제 요리와 궁합이 좋은 일본 전통주

 

4. 이용 후 느낀 점

일반적인 이자카야와 달리, ‘쿤세이 이즈미야’는 무인 시스템으로 운영되기 때문에 보다 조용하고 개인적인 시간을 보낼 수 있었다. 특히, 접객이 없다는 점에서 오는 자유로움이 가장 인상적이었다.

✔ 장점

• 프라이빗한 공간에서 편안하게 시간을 보낼 수 있음
• 훈제 요리를 좋아하는 사람들에게 색다른 경험 제공
• 3시간 동안 넉넉한 이용 시간이 보장됨
• 무인 운영이지만 환영 메시지 등으로 따뜻한 분위기 연출

 

❌ 아쉬운 점

• 모든 음식이 훈제 스타일이라 호불호가 갈릴 가능성 있음
• 따뜻한 요리가 적어 다소 아쉬울 수 있음
• 술 종류가 제한적이라 원하는 술을 추가 주문할 수 없음

특히, 술을 즐기는 사람들에게는 충분한 양이 제공되지만, 다양한 메뉴를 기대하는 사람들에게는 다소 부족할 수 있다.

 

마치며

‘쿤세이 이즈미야’는 일본 가정집의 따뜻한 분위기를 그대로 살리면서도 무인 시스템이라는 독특한 운영 방식을 도입한 이자카야다. 조용한 분위기에서 술을 즐기고 싶은 사람들에게 추천할 만한 곳이며, 특히 훈제 요리를 좋아하는 사람들에게는 흥미로운 경험이 될 것이다.

처음 방문하는 사람들에게는 다소 낯선 시스템일 수도 있지만, 예약만 하면 누구나 쉽게 이용할 수 있다. 도쿄에서 색다른 이자카야를 찾고 있다면 한 번쯤 경험해볼 만한 곳이다.

점원이 없지만 운영 방식이 깔끔하고, 세심한 연출 덕분에 단순한 식사 이상의 경험을 제공한다. 다음에는 또 다른 독특한 이자카야를 방문해보고 싶다.

 

📍 쿤세이 이즈미야(燻製いづみや) 가는 길

주소: 14-2 Wakamiyacho, Shinjuku City, Tokyo 162-0827 일본

구글 지도: 쿤세이 이즈미야 위치 보기

 

 

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