도쿄 나카노 마가리 소스, 현지 분위기 가득한 소스카츠동 맛집 방문기

시작하며

도쿄를 여행할 때 많은 분들이 시부야나 신주쿠처럼 익숙한 곳들을 먼저 떠올리지만, 최근 들어 주목받는 지역들이 있다. 그중 하나가 바로 나카노라는 동네이다. 번화가 특유의 활기와 주거지 특유의 편안함이 공존하는 곳으로, 독특한 개성을 가진 맛집들이 많아 현지인들도 자주 찾는 곳이다.

오늘은 나카노에서 현지 분위기 물씬 느낄 수 있는 소스카츠동 전문점, 마가리 소스(まがりそーす)를 소개하려 한다. 입구가 워낙 눈에 띄지 않아 모르고 지나치기 쉬운 곳이지만, 이곳만의 개성과 맛 때문에 일부러 찾는 사람들이 적지 않다.

도쿄에서 일본식 덮밥을 색다른 방식으로 즐기고 싶다면, 마가리 소스의 소스카츠동은 놓치기 아까운 선택이 될 것이다.

 

1. 마가리 소스 위치와 분위기

마가리 소스는 나카노역에서 멀지 않은 건물 2층에 자리하고 있다. 주소는 다음과 같다.

 

- 주소: 일본 〒164-0001 Tokyo, Nakano City, Nakano, 5 Chome−50−6 総芸研ビル 2F

- 구글 지도: https://maps.app.goo.gl/yQvsXNj8w2LXPsqb8

 

건물 자체가 눈에 잘 띄지 않는 데다, 입구도 작아 주의 깊게 살피지 않으면 그냥 지나치기 쉽다. 간판이 크지 않으니 지도 위치를 미리 확인하고 가는 게 좋다. 이 건물 2층은 밥집과 술집 분위기를 함께 느낄 수 있는 공간이고, 3층은 음악과 공연을 즐길 수 있는 뮤직바로 운영되고 있다.

특히 3층 뮤직바에서는 특정 날 힙합을 중심으로 다양한 장르의 음악을 감상할 수 있어, 식사 후 가볍게 한잔하며 음악을 즐기는 코스도 괜찮다.

 

2. 마가리 소스의 대표 메뉴와 구성

이곳의 주력 메뉴는 소스카츠동이다. 기본적으로 돈가스, 치킨가스, 멘치카츠를 활용한 덮밥을 중심으로, 다양한 조합의 정식 메뉴도 준비되어 있다.

 

• 돈가스 소스카츠동
• 치킨 소스카츠동
• 멘치카츠 소스카츠동
• 두세 가지 종류의 고기를 함께 맛볼 수 있는 모둠 정식

 

기본 구성은 소스카츠동과 함께 국물, 그리고 간단한 반찬이 제공되는 세트 형태이다. 식사량이 많은 분들은 주문할 때 곱빼기 요청도 가능하다.

 

3. 소스카츠동의 특징과 맛

이곳 소스카츠동은 주문이 들어가면 바로 고기를 얇게 썰어 튀기는 방식이다. 일본식 돈가스 특유의 두께감보다는, 한국식 경양식 돈가스처럼 얇게 튀겨내는 스타일이다.

 

• 고기를 얇게 저며 빠르게 튀겨내 바삭한 식감 강조
• 튀긴 후 바로 진한 소스를 넉넉히 끼얹어 밥과 함께 제공
• 양배추와 함께 곁들여 한 입에 먹기 좋은 구성

 

소스는 꾸덕한 질감이 느껴지지만, 의외로 밥과 함께 먹으면 무겁지 않게 넘어간다. 입안에 처음 들어왔을 때는 소스 맛이 확 퍼지지만, 뒷맛은 깔끔하게 마무리된다. 살짝 달콤한 소스와 아삭한 양배추가 어우러져 자극적이지 않은 균형 잡힌 맛이다.

고기를 튀길 때 지방을 깔끔히 정리해내 담백한 살코기 식감이 살아 있는 것도 특징이다. 기름지지 않아 끝까지 부담 없이 먹을 수 있었다.

 

4. 밥과 곁들임 반찬 구성

기본으로 나오는 반찬들은 덮밥과 함께 먹기 좋게 구성되어 있다.

 

• 무절임
• 매실장아찌
• 초절임 생강

 

소스카츠동 특성상 달콤한 맛이 강한 편이기 때문에, 중간중간 반찬으로 입맛을 환기시키며 먹기 좋다. 특히 겨자 소스도 함께 제공되는데, 이걸 가츠동에 살짝 올려 먹으면 느끼함을 잡아주고 약간의 매콤함이 더해져 전체적인 맛의 균형이 맞춰진다.

 

5. 마가리 소스에서 식사할 때 주의할 점

마가리 소스는 현금 결제만 가능하다. 신용카드나 교통카드 결제가 되지 않으니, 방문 전에 꼭 현금을 준비해 가는 것이 필요하다.

 

또한, 소스카츠동 특성상 소스를 아주 넉넉하게 뿌려주는 스타일이라, 그릇 가장자리에도 소스가 살짝 묻어 있는 경우가 많다. 일본에서는 덮밥을 그릇째 들고 먹는 경우가 흔하지만, 이곳에서는 소스가 흐를 수 있어, 그릇을 들기보다는 테이블에 놓고 젓가락으로 조심스럽게 먹는 편이 더 편리하다.

 

6. 나카노에서 함께 즐길 수 있는 디저트와 간식

마가리 소스에서 식사를 마쳤다면, 근처에서 가볍게 디저트나 간식까지 즐기며 나카노 지역을 제대로 즐겨보는 것도 추천할 만하다. 나카노는 독특한 감성의 카페와 가벼운 길거리 간식들이 잘 어우러진 곳이다.

 

• 하타가야의 페들러스 커피: 분위기 좋은 카페로, 식사 후 여유롭게 커피 한잔 즐기기 좋은 곳이다.
• 겨울 한정 사과 커스타드 풀빵: 계절 한정 메뉴로, 달콤한 사과와 크림이 들어 있어 따뜻하게 즐길 수 있는 간식이다.
• 크림치즈 단팥 풀빵: 달콤한 단팥과 고소한 크림치즈가 어우러져 인기 있는 메뉴이다.
• 나카노의 야키니쿠 전문점: 식사 후 간단히 숯불 향 가득한 일본식 구이 고기를 즐길 수 있다.
• 카레빵: 바삭한 튀김 옷 안에 진한 카레가 가득한, 나카노에서 빼놓을 수 없는 인기 간식이다.
• 고기호빵: 따끈한 빵 속에 양념된 고기가 듬뿍 들어 있는 호빵으로, 가벼운 간식으로 제격이다.

 

마치며

마가리 소스는 나카노라는 지역 특유의 정서와 일본 로컬 음식 문화를 함께 느낄 수 있는 소스카츠동 전문점이다. 얇게 튀긴 돈가스에 진한 소스를 듬뿍 끼얹은 소스카츠동은, 일반적인 계란카츠동과는 또 다른 매력을 가지고 있어 색다른 일본식 덮밥을 찾는 분들에게 잘 맞는다.

현지인들도 즐겨 찾는 이곳은, 나카노 특유의 편안한 분위기 속에서 식사할 수 있는 점도 매력적이다. 도쿄 여행 중 나카노 일대를 둘러볼 계획이라면, 마가리 소스에서 한 끼 식사로 든든하게 시작해 주변 디저트와 간식까지 함께 즐기며 알찬 하루를 보내보는 것도 좋을 것이다.